Kofein utječe na središnji živčani sistem i može vas držati opreznima i budnima, to je jasno, pa ipak, kofein ima relativno kratak učinak od nekoliko sati, kaže profesor Johannes Wechsler, predsjednik Njemačke udruge za nutricionističku medicinu (BDEM).
To znači da vas čak ni kafa navečer ne bi trebala automatski lišiti sna nekoliko sati kasnije.U području prehrane zapravo nikada ne postoje monokauzalne veze, kaže Harald Seitz iz Njemačkog centra za prehranu (BZfE).
Drugim riječima, ne znači da se samo zbog kafe navečer ne možete odmoriti.Utjecaj ispijanja jedne šoljice kafe može biti drukčiji od druge, ovisi i o okolnostima u kojima je pijete.Ako kafu popijete navečer u šest sati prije večere, učinak će nestati do devet, kaže Wechsler. Ali ako je popijete nakon večere, možda ćete osjetiti učinak tek navečer.To je zato što, kada popijete kafu nakon obroka, potrebno neko vrijeme da se kafa apsorbira u tankom crijevu.
Dakle, nemogućnost da utonete u san obično ima veze s nekoliko čimbenika, a kafa s kofeinom u neprikladno vrijeme može biti jedan od njih.Hoćete li navečer lako zaspati ili ne, uvelike ovisi o vašem cjelokupnom individualnom bioritmu, naglašava Seitz.Jedini razuman savjet je jednostavno isprobati i vidjeti što funkcionira, a što ne, kaže.Ako navečer ne podnosite dobro kafu, bolje je odmah nakon ručka popiti šoljicu espressa.A ako ipak želite popiti kafu kasnije tijekom dana, možete odabrati verziju bez kofeina.