Sastojci za čili krompiriće:
350 g krompira
1/2 kašičice maslinovog ulja
1/2 manje glavice luka
1/2 kašičice čilija
50 g rendanog kačkavalja ili mladog sira
začini po želji
Priprema čili krompirića:
Krompir isjecite na četvrtine, pa stavite da se kuva dvadesetak minuta, dok ne omekane, ali se ne smije raspadati.
Procjedite krompir. Na tiganju zagrijte maslinovo ulje, dodajte na sitno isjeckan luk i dinstajte dok luk ne omekša.
Dodajte krompir i čili pa dinstajte oko pet minuta, uz stalno miješanje. Pospite narendan sir preko krompira, poklopite i skinite s vatre.
Ostavite da stoji oko minut, dok se sir ne otopi, pa pospite začinima po želji, prenosi “Ona“.