Otkrijte trik slavnih kuhara. Uz jedan trik sa sodom bikarbonom dobićete najhrskavije krompiriće iz rerne. Garantovano uspjeva i nema greške.
Jedan kuhar je na društvenim mrežama podijelio trik za spremanje pečenog krompira, a sve što je potrebno je da pratite korake i pripremite samo nekoliko sastojaka: krompir, so i sodu bikarbonu.
Upravo je tajna u tom bijelom prahu.
Otkrivamo kako da vam krompir ispadne savršeno hrskav spolja i mekan iznutra, tako da dobijete najhrskavije krompiriće koje ste ikada jeli.
Prvo, kuhar preporučuje da operite i oljuštite krompir prije nego što ga isejckate.
Stavite krompr u šerpu sa vodom i dodajte četvrtinu šolje soli.
Sačekajte da proključa i zatim dodajte kašičicu sode bikarbone – to je trik. Soda bikarbona razbija površinu krompira, a pečenjem tako dobijene skrobne korice dobijate hrskav specijalitet.
Kuhajte krompir 20-25 minuta dok ne omekša. Zagrijanu posudu za pečenje na na 180 stepeni Celzijusa.
Ocijedite krompir, dodajte malo ulja i malo soli. Krompir stavite u posudu koju ste namijenili za pečenje i možete, po želji, dodati još malo ulja.
Pecite ga 35 do 40 minuta. Obavezno povremeno okrećite krompir tako da dobiju dobru, ujednačenu koru. Poslužite sa solju i biberom.
Savršena hrskavost
Ovaj jednostavan trik mijenja sve kada je u pitanju pečenje krompira. Više nema potrebe za dubokim prženjem da biste dobili savršenu teksturu. Uz samo jednu kašičicu sode bikarbone, dobićete najhrskavije krompiriće iz rerne – savršeno hrskave spolja i mekane iznutra.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.