Magazin

Recept: Uštipci bez kapi ulja, zdravi, mekani i gotovi za 20 minuta

Zaboravite prženje i neprijatan miris ulja u kuhinji! Ovi uštipci se peku bez ijedne kapi ulja, a ipak zadržavaju onu domaću, rustičnu teksturu i miris. Savršeni uz jogurt, ajvar, sir ili čak slatke namaze.

Sastojci (za 2-3 osobe):

• 2 jaja

• 200 ml jogurta (može i biljni)

• 1 kašičica soli

• 1 prašak za pecivo

• 250 g brašna (po izboru: bijelo, speltino, ražano ili mešavina)

• Po želji: sjeckani peršun, rendani sir, tikvica ili malo bijelog luka u prahu

Priprema:

1. Umutite jaja sa jogurtom

2. Dodajte prašak za pecivo i postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete gustu, lijepljivu smjesu (gustoća treba da bude kao za guste palačinke).

3. Po želji ubacite dodatke,rendani sir, sitno sjeckanu tikvicu, začine…

Pečenje (bez ulja):

Opcija 1-Rerna:

• Zagrijte rernu na 200°C.

• Kašikom stavljajte smjesu na papir za pečenje (oblikujte male “pogačice”).

• Pecite 12–15 minuta, dok ne porumene i dobiju blagu hrskavost.

Opcija 2-Toster/galetni aparat:

• Pre nego što se ugrije, možete blago premazati ploče puterom

• Pecite po 3–5 minuta dok ne postanu zlatno-smeđi.

Prijatno!