Prema riječima nutricionistkinje Nurije Dijanove, svježi sir ima snažno djelovanje na zdravlje jetre, prvenstveno zahvaljujući aminokiselini metioninu, koja pomaže da se ovaj organ oslobodi viška masnoća.
Mladi sir – saveznik protiv masne jetre
Iako se često alkohol smatra glavnim krivcem za oštećenje jetre, nutricionisti upozoravaju da su nezdrave životne navike, kao što su nepravilna ishrana i fizička neaktivnost, glavni uzroci taloženja masti u ćelijama jetre.
„Domaći, prvenstveno mladi sir, sadrži jednu od najboljih kombinacija nutrijenata. Metionin iz sira poboljšava metabolizam ćelija jetre i može pomoći kod gotovo svih oboljenja ovog organa“, ističe Dijanova.
Koliko sira je dovoljno?
Za postizanje ljekovitog efekta, nutricionistkinja preporučuje konzumaciju najmanje 50 grama svježeg sira dnevno. Muškarci mogu konzumirati i više, u zavisnosti od tjelesne mase i potreba organizma.
„Za doručak je dovoljno 50 grama, dok za ručak ili večeru ta količina može biti i do 100 grama. Sir se lako uklapa u sve obroke“, savjetuje Dijanova.
Zašto je zdravlje jetre ključno?
Jetra je centralni organ za detoksikaciju i metabolizam, a kada je preopterećena, cijeli organizam trpi. Upravo zato je važno svakodnevno je podržavati kroz pravilnu ishranu – a mladi sir može biti vaš saveznik u tome.