Tako se prenosi da je poslanik Muhammed govorio:
“Jelo Telbina je sredstvo za osvježenje bolesnikovog srca koje mu odnosi dio tuge”.
Temeljni sastojak ovog jela jeste integralno ječmeno brašno.
Ovome u prilog ide i činjenica da ječmena prekrupa, od koje se i pravi brašno, sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji pomažu naprimjer u slučaju ateroskleroze, anemije i gastritisa.
Trebat će vam tri pune kašike ječmenog brašna (možete samljeti ječam u ovu svrhu), 300 ml mlijeka ili vode te med po želji.