Iako se somuni mogu nabaviti tokom cijele godine, poseban miris i okus imaju u mubarek mjesecu ramazanu. Kao da tada, uz toplotu peći i vrijedne ruke pekara, u njih bude utkana i posebna radost iščekivanja iftara. Jednostavno, iftar nije iftar ukoliko somun, posebno svojim prepoznatljivim mirisom, ne upotpuni sofru.
Ramazan je mjesec posta, strpljenja, solidarnosti i zajedništva. Dani su ispunjeni odricanjem i ibadetom, a večeri susretima porodice i prijatelja oko iftarske sofre.
Upravo u tim trenucima, kada se čuje ezan i postač posegne za prvom hurmom i čašom vode, somun zauzima posebno mjesto – kao simbol tradicije i domaće topline. Njegova hrskava korica i meka unutrašnjost savršeno se slažu uz čorbe, pite, ćevape ili jednostavno uz malo kajmaka, podsjećajući na djetinjstvo i ramazane iz ranijih vremena.
Redovi ispred pekara pred akšam postali su prepoznatljiva slika ramazana u našim gradovima. U tim redovima ne čeka se samo hljeb. Tu se razmjenjuju selami, osmijesi i lijepe riječi. Osjeća se duh zajedništva koji ovaj mjesec donosi. Somun tako postaje mnogo više od običnog peciva. On je dio identiteta, dio običaja koji se prenosi sa generacije na generaciju.
Zato i ne čudi što mnogi, poput Alije, smatraju da iftar bez somuna jednostavno nije potpun. Jer, dok se sa sofre širi njegov miris, ramazanska atmosfera dobija onu posebnu, toplu notu koja podsjeća da je ovo mjesec u kojem se, više nego ikada, okupljamo, zahvaljujemo i pomažemo jedni drugima.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.