Veoma je korisna za zdravlje, i kao takva pšenica je veoma zastupljena u mediteranskoj ishrani.
Odlična je za crijeva, u kojima je izvor našeg imuniteta, podstiče metabolizam i sadrži gvožđe, cink, selen kao i vitamin B!
Žito jedite kad god osjetite glad, sa malo meda, cimeta ili kakao praha.
Sastojci:
1 kg pšenice
50 grama suhog grožđa
50 grama oraha
50 grama lješnika
50 grama badema
Priprema:
Potopite pšenicu preko noći, pa je sutradan polako kuvajte najmanje tri sata. Vodu dolivajte polako, da nikad ne bude previše. Orah, lješnik i badem sameljite. Pred kraj kuhanja dodajte ih u žito i kuhajte još desetak minuta. Ohladite i čuvajte u frižideru.