Da biste je napravili, ne treba vam puno sastojaka ni vremena. Imajte na umu da će najbolji okus imati domaće uzgojeni plodovi koji su držani na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku.
Sljubite rajčice s jednostavnim dresingom na bazi ekstradjevičanskog maslinova ulja, octa, soli i papra koje ste dodatno nadopunili s nešto meda i senfa.
Dodatnu slast salati dat će svježe začinsko bilje poput peršina, mente i/ili bosiljka. Ubacite u salatu nešto hrskavog luka te feta sira i tako joj poboljšajte okus.
Salata od rajčica – sastojci:
1 kg svježih rajčica
120 g feta sira
50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja
2 žlice meda
1 mali luk
1 žlica vinskog octa
½ čajne žličice senfa Dijon
sol i papar po želji
začinsko bilje po želji
Salata od rajčica – priprema:
Ako ne volite ljuti sirovi luk u salati, očistite ga, narežite na tanke kriške i stavite u ledenu vodu na oko 10 minuta. Potom ga ocijedite i dobro posušite papirnatim ručnikom.
U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, med i senf pa postupno dodajte ekstradjevičansko maslinovo ulje uz neprestano miješanje dok ne dobijete emulziju. Posolite i popaprite po želji.
U veliku zdjelu dodajte rajčice koje ste oprali, posušili i narezali na deblje kriške. Sve dobro pomiješajte i pustite da se rajčice mariniraju na sobnoj temperaturi oko pet minuta.
Salatu od rajčica sljubite s lukom, natrganom fetom i začinskim biljem po želji. Pomiješajte i poslužite, prenio je N1.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.