Recept smo pronašli na YouTube kanalu “Domaći Kuhar”, gdje možete pronaći niz zanimljivih recepata za slatka, a i za slana jela.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu želatina:
30 grama želatina
120 mililitara vode
Sastojci za fil:
250 grama šećera
100 mililitara vode
20 mililitara soka od limuna
jedna vrećica vanilin šećera
kokosovo brašno
boja za kolače
Priprema:
Spojite želatin s vodom i ostavite 10 minuta. U jednoj šerpi spojite šećer, vodu i sok od limuna pa kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Potom dodajte pripremljen želatin pa miješajte dok se sastojci ne povežu. Kada se sastojci spoje i nestanu grudvice, prebacite smjesu u jednu posudu i dodajte jednu vrećicu vanilin šećera pa mikserom umutite dok ne dobijete smjesu pjenaste strukture.
Nakon toga, smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Prvi dio smjese sipajte u tepsiju ili kalup obložen papirom za pečenje, koji je prethodno premazan uljem.
U drugi dio smjesu dodajte boju za kolače. Kada umiješajte boju, prelijte smjesu preko prvog sloja. Kolač izbockajte štapićem i ostavite u frižider nekih 30 minuta. Poslije toga, narežite kolač na kocke i uvaljajte u kokos.