Inflacija je učinila svoje. Cijene voća i povrća mjesecima sve su veće. Dolazak jeseni s pravom je nametnuo pitanje koliko će ove godine koštati zimnica.
Bez kiselog kupusa ne može da se zamisli zimska sezona i zimnica, a nije ni čudo kada se od njega prave razni specijaliteti koji su nezaobilazni na našim trpezama.
Domaćice već naveliko pripremaju sve potrebno za zimnicu, a neke police već krase staklenke sa sokom od rajčice, džemom i pekmezom.
Koliko vam se puta dogodilo da otvorite teglu džema ili ajvara i shvatite da se na vrhu uhvatila buđ i da ih nažalost morate baciti. Ipak postoji jednostavan način da to spriječite.
Kako se godišnje doba mijenja, razne vrste voća i povrća posebno su ukusne u jesen.
Obzirom da je sredina oktobra Hercegovci i dalje na Veletržnici u Tasovčićima kupuju sve potrebno za pravljenje zimnice.
Iako je do prije nekoliko godina priprema zimnice bila tri puta jeftinija od gotovih proizvoda, zbog velikog povećanja cijenа povrća, ove godine situacija je obrnuta. Domaćice kažu da je pravljenje zimnice isplativo samo u slučaju da imate svoje povrće.
Mjesec septembar donosi i početak kupovine i pripreme zimnice.
Dugo Miholjsko ljeto na prilazu veletržnici u Tasovčićima pogodovalo je prodavačima kupusa za zimnicu. Ove godine kupcima je na raspolaganju ponuda s dva umjesto uobičajena tri kamiona. Je li po srijedi skok cijena repromaterijala za proizvodnju, ili nešto drugo teško je reći.
Manifestacija „Dani ženskog stvaralaštva – Zimnica i zimski dodaci“ počela je danas u Sarajevu.
