Od starog Egipta do modernih laboratorija, med je ostao neprikosnoveni kralj prirodnih lijekova. To je jedina hrana na svijetu koja se nikada neće pokvariti – arheolozi su u piramidama pronašli posude s medom stare preko $3.000$ godina, i još uvijek je bio jestiv!
Iako ga često doživljavamo kao skroman prilog koji se "podrazumijeva" u rizi-biziju ili francuskoj salati, grašak je prava mala nutritivna elektrana. Ova drevna mahunarka, koju su uzgajali još stari Grci i Rimljani, jedna je od rijetkih namirnica koja uspijeva spojiti dječju radost slatkog okusa s ozbiljnim zdravstvenim benefitima.
Od antičkih mitova u kojima su ga bogovi obožavali, pa sve do modernih laboratorija koji potvrđuju njegovu nevjerojatnu snagu, nar (šipak) s pravom nosi titulu "kralja voća". Ispod njegove čvrste, kožnate kore kriju se stotine blistavih, sočnih zrnaca koja izgledaju poput dragog kamenja, a svako od njih je prava mala bomba zdravlja i osvježenja.
Dok dani postaju kraći, a zrak hladniji, na scenu stupa bundeva (ili buča) – namirnica koja svojom bojom i toplinom prkosi sivilu. Iako je često viđamo kao dekoraciju, njezina prava vrijednost krije se ispod čvrste kore. Ova "božica jeseni" jedna je od najzdravijih namirnica koju nam priroda nudi, spajajući u sebi vrhunsku gastronomiju i ljekovita svojstva.
Svi znamo da bez povrća nema zdrave prehrane jer je ono glavni izvor vlakana i vitamina koji nam daju energiju. Ipak, nije svaka biljka ista.
Kokice su jedina grickalica na svijetu koja u sebi nosi 100% neobrađeno cijelo zrno, što ih stavlja na sam vrh popisa supernamirnica za kojima posežemo bez grižnje savjesti. Iako ih često povezujemo s opuštanjem uz film, one su zapravo krcate vlaknima i antioksidansima zvanim polifenoli, koji čuvaju naše srce i cirkulaciju.
Mandarina je mnogo više od obične voćke; ona je miris djetinjstva i najslađi saveznik u borbi protiv zimskih viroza.
U moru egzotičnih „supernamirnica“ poput chia sjemenki, quinoe ili amaranta, često zaboravljamo na blago koje generacijama čuvamo u vlastitim smočnicama. Kukuruzna krupica, u narodu poznata kao baza za palentu ili puru, nepravedno je zapostavljena kao „sirotinjska hrana“. Ipak, moderna nutricionistika vraća joj stari sjaj, svrstavajući je u sam vrh najzdravijih izbora za početak dana.
U svijetu „superhrane“, egzotičnih bobica i skupih suplemenata, često zaboravljamo na skromnog stanara naših korpi s voćem.
Rješenje za gubitak težine nije da prestanete jesti poslije 17 sati.
Zaboravite na trenutak sve što ste čuli o "običnim" uljima.
Ivica Dačić se nalazi u bolnici od 25. februara, kada je hospitalizovan zbog obostrane upale pluća.
Pekan orasi sve češće se spominju kao vrijedna namirnica u uravnoteženoj ishrani.
Ovo drevno voće, koje se uzgaja hiljadama godina, nije samo sirovina za vrhunska vina, već i jedna od najmoćnijih namirnica koju možete unijeti u svoj organizam.
Stiglo je proljeće, a s njim i najsimpatičnije povrće u bašti – rotkvica. Iako su male i često ih doživljavamo samo kao dekoraciju u salati, ove hrskave, ružičaste loptice su pravi nutritivni giganti.
Dok se trgovine pune egzotičnim „supernamirnicama“ iz svih krajeva svijeta, jedna skromna, a nutritivno izuzetno vrijedna žitarica gotovo je nestala s naših jelovnika.
Ovo voće možda krije veliku tajnu za očuvanje našeg uma i tijela u budućnosti!
Kopriva, poznata pod latinskim nazivom Urtica dioica, stoljećima zauzima važno mjesto u narodnoj medicini.
Da li ste se ikada zapitali kako svakodnevna ishrana utječe na zdravlje vaših bubrega?
Način na koji započinjemo dan može snažno utjecati na ostatak dana, a posebno kada je riječ o zdravlju našeg kardiovaskularnog sistema.