Mnogi začini koje svakodnevno koristimo daju jelima poseban okus, ali nisu svi jednako bezazleni. Jedan od najčešće korištenih, iako neizostavan u gotovo svakoj kuhinji, može imati ozbiljne posljedice po zdravlje kada se konzumira u prekomjernim količinama.
Utvrđeno je da ljudi sa natrijumom na gornjoj granici normalnog raspona imaju znatno veću vjerovatnoću da razviju visok krvni pritisak i srčanu insuficijenciju
Ako želite da jutarnju kafu učinite još zdravijom za svoje srce, dodajte joj malo cimeta u prahu.
Unosimo je svakodnevno i ona je veoma bitna za normalno funkcionisanje organizma. Međutim, prevelik unos soli može imati prilično štetan uticaj na zdravlje.
Mnoge studije istražuju kako kurkuma štiti mozak, a rezultati pokazuju da njen glavni sastojak, kurkumin, može smanjiti upale i podstaći rast novih moždanih ćelija.
Cimet, popularan začin prepoznatljivog mirisa i ukusa, mogao bi da umanji efikasnost važnih lijekova, upozoravaju naučnici.
Karanfilić je i danas važan začin koji mnogim jelima daje poseban ukus. Ali pažnju više privlače njegova brojna ljekovita svojstva koja proizilaze iz njegovog sastava.
Nutricionista za pse Cameron Wimble otkrio je kako uobičajeni začin dostupan u svakom supermarketu može značajno doprinijeti zdravlju pasa.
Sladak, svilenkast i mirisan, bosiljak je kralj ljekovitog bilja.
Ova biljka je prepoznatljiva po njenom prijatnom mirisu, a veoma prepoznatljivom ukusu, koji je u isto vrijeme sladak i gorak.
Začini ne poboljšavaju samo okus naših jela već su i izvrsni saveznici za zdravlje.
Cimet je bogat antioksidansima i drugim korisnim jedinjenjima.
Navikli smo da ga koristimo u kuhinji, ali jeste li ikada probali da iskoristite origano za svoja stopala?
Istraživači su došli do fascinantnog otkrića – jedan od najčešće korišćenih začina u našoj kuhinji može značajno produžiti životni vijek i poboljšati zdravlje.
Možete ga dodati većini slanih jela, ili napraviti čaj!
Kumin, jedan od najstarijih i najčešće korišćenih začina u svjetskoj kuhinji, izdvaja se po svom toplom i blago gorkom ukusu koji dodaje kompleksnost mnogim jelima.
Kumin, jedan od najstarijih i najčešće korišćenih začina u svjetskoj kuhinji, izdvaja se po svom toplom i blago gorkom ukusu koji dodaje kompleksnost mnogim jelima.
Na sanskrtu kumin se naziva “đira” (jeera), što znači onaj koji pomaže probavi. Uz poticanje probave, odnosno ubrzavanje metabolizma, ajurvedska medicina prepoznaje i koristi i druga ljekovita svojstva kumina.
Jedan prodavac začina je na društvenim mrežama podijelio informacije o namirnici koja može pomoći u smanjenju menstrualnog bola i krvarenja, a neki ga nazivaju „prirodnim ibuprofenom“.
Začini nisu samo šareni dodaci jelu koji poboljšavaju okus; mnogi od njih posjeduju izvanredna ljekovita svojstva koja su poznata još od davnina.