Pečene crvene paprike mnogo su više od ukusne zimnice.
Sezona zimnice uveliko traje, a među omiljenim receptima posebno mjesto zauzimaju paprike.
Pečene crvene paprike mnogo su više od ukusne zimnice.
Pravljenje zimnice predstavlja nezaobilazan dio domaće tradicije, a pripremala se ona uz smijeh, druženje ili u užem krugu porodice, ajvar uvijek zauzima centralno mjesto na trpezi.
Stigao je period kada pijace mirišu na papriku, a po kućama počinje tradicionalno spremanje zimnice.
Pečenje paprika u stanu ne mora da znači zadimljenu kuhinju i miris koji ostaje danima. Postoji jedan potez koji sve mijenja.
Mirisne paprike i kremasta riža savršen su spoj za lagan, ukusan i ekonomičan ljetni ručak. Ovo jednostavno jelo može poslužiti kao glavno, ali i kao prilog uz meso ili salatu.
Svaki baštovan sanja o trenutku kada će u ruke uzeti tešku, crvenu i savršeno oblikovanu papriku iz vlastite bašte.
Precizan postupak pripreme zemlje i sadnje koji garantuje zdrav korijen i bogate plodove bez puno muke.
Rasađivanje paprike u plastenik jedan je od najvažnijih koraka koji određuje krajnji prinos. Paprika je "princeza" u bašti, koja zahtijeva pažnju, toplotu i preciznost.
Mljevena crvena paprika je srce svake kuhinje na Balkanu, ali njena uloga seže daleko izvan pukog ukusa i boje. Bogata vitaminom C i kapsaicinom, ovaj začin je pravi pokretač metabolizma.
Zaboravite na vještačko đubrivo, pesticide i specijalizovane baštenske folije - jednostavno rješenje za rekordni rod paprika krije se u vašem ormaru.
Koliko puta ste čistili papriku i automatski bacili peteljke, misleći da nemaju nikakvu vrijednost?
Koliko puta ste čistili papriku i automatski bacili peteljke, misleći da nemaju nikakvu vrijednost?
Paprike (Capsicum annuum L.) su šareno povrće iz porodice velebilja, čija boja pokazuje stupanj zrelosti. Zelene paprike su najslabije zrele i imaju blag, pomalo gorak okus.
Zašto ne bacati peteljke od paprike?
Paprike punjene sirom su jedna od najomiljenijih zimnica na ovim prostorima.
Paprike sa feta sirom, fino i jednostavno jelo, s malo sastojaka, idealan ručak za ovaj period.
Održavanje svježine paprika što je duže moguće ovisi o načinu na koji se čuvaju, a stručnjak za skladištenje hrane podijelio je jednostavan trik kako bi trajale ostale svježe i sedmicama.
Zaboravi na gubljenje živaca! Otkrivamo trik uz koji se ljuska sa pečenih paprika skida lako, brzo i bez muke.