Praznik iz pekarske peći: Zašto je lepinja (ili somun) simbol koji spaja tradiciju i miris djetinjstva?

Iako se termini često miješaju, postoji mala razlika: dok je lepinja obično nešto deblja i pjenastija, somun je tanji, ukrašen karakterističnom "mrežicom" na vrhu i neizostavnim crnim kimom (ćurekotom). Ali, bilo da je zovemo lepinja ili somun, ona je kulinarsko remek-djelo koje se pravi od samo četiri osnovna sastojka: brašna, vode, soli i kvasca.