Ako volite somune iz pekare, naučite kako da ih napravite sami, brzo i lako.
Svima nam se barem jednom desilo da se vratimo iz prodavnice a zaboravili smo da kupimo sve sa spiska, u većini slučajeva to bude baš hleb koji nam treba za sve što smo planirali tog dana. Nema veze, nema potrebe vraćati se u prodavnicu ili pekaru, napravite ove male mekane lepinje koje su gotove brže nego što možete da zamislite.
Sastojci:
– 500 gr brašna
– 30 gr svježeg kvasca ili kašičica suhog kvasca
– 100 ml tople vode
– 200 ml mlijeka
– 2 kašike ulja
– 2 kašičice šećera
– 2 kašičice soli
Najprije ćemo u veću posudu ubaciti kvasac, šećer, mlijeko, toplu vodu, ulje, so i 250 gr. brašna, i dobro zamiješati varjačom, a zatim ćemo dodati ostatak brašna i rukama umijesiti tijesto. Zamješano tijesto, pokrit ćemo krpom i ostaviti da odstoji na toplom mjestu oko 30 minuta. Nakon toga kada naše tijesto naraste i dobije vazdušastu teksturu, na radnu površinu posipamo brašno gdje ćemo premijesiti tijesto i podijeliti ga u 8 loptica. Svaku lopticu potrebno je razvući oklagijom i staviti na tepsiju za pečenje, prethodno obloženu papirom za pečenje, piše Direktno.
Peku se u zagrijanoj rerni na 250 stepeni 5 minuta ili ne više od 7,8 minuta, dok ne porumene i porastu.