Ruža, čarobna kraljica cvijeća, osim što krasi bukete i obilježava svečane trenutke, skriva i bogatstvo ljekovitih sastojaka. Njezine baršunaste latice prepune su vitamina A, C i E, flavonoida i drugih bioaktivnih spojeva koji pozitivno djeluju na organizam.
U narodnoj medicini ističe se i kao lijek za jetru i crijeva, a u kozmetičkoj industriji odavno je prepoznat njezin blagotvorni utjecaj na vitalnost kože.
Predlažemo vam da se u nadolazećim toplim mjesecima osvježite hladnim napitkom od ruže čija priprema zaista ne zahtijeva mnogo vremena i veliko kulinarsko umijeće.
Sigurni smo da će u njemu uživati odrasli i djeca koja će zbog ovog posebnog okusa, ali i privlačne boje, kupovne sokove staviti u drugi plan.
Recept za sirup od ruže:
Tri četvrtine staklenke zapremine od 5 litara napuniti laticama ruža.Dodati 4 dag limunske kiseline, naliti vode gotovo do vrha. Pokriti tanjurićem, ali ne poklopcem.Ostaviti deset dana na suncu. Procijediti.Zašećeriti (koliko ima litara tekućine, toliko je potrebno kilograma šećera).Miješati i staviti da stoji u poklopljenoj posudi dok se šećer ne rastopi.Sirup uliti u boce i dobro zatvoriti.
Napomena: Koristite samo domaće ruže, odnosno one za koje ste sigurni da nisu prskane pesticidima. Idealne su mirisne i grmolike vrtne ruže.
Ako ste ljubiteljica domaćih sirupa, probajte i ove recepte: