Savršen je za one trenutke kada želite nešto svježe i domaće, ali nemate mnogo vremena. Ili za vikend jutra kada želite da iznenadite svoju porodicu toplim hljebom bez ustajanja u zoru.
Mirisan, mekan i hrskav, ovaj hljeb će odmah postati vaš novi omiljeni izbor. Ne čekajte da požalite što niste probali ranije – zasučite rukave i napravite svoj najbolji hljeb u rekordnom roku!
Sastojci:
800 g brašna
2 kašičice sol
i2 kašike šećera
10 g suhog kvasca
500 ml tople vode
30 ml maslinovog ulja
Priprema:
Prosijte brašno u veću činiju da tijesto bude prozračnije.
Dodajte so, šećer i suhi kvasac. Sve dobro izmiješati.
Dodajte toplu vodu i maslinovo ulje u smjesu. Mijesite testo dok ne postane glatko.
Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu 2 sata dok se ne udvostruči.
Tijesto podijeliti na dva dijela, formirati veknu i ostaviti da odstoji još 30-40 minuta.
Premažite tijesto mješavinom mlijeka i maslinovog ulja da dobijete zlatnu koru.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30-40 minuta dok hljeb ne porumeni.
Ohladite vekne i uživajte u svježem domaćem hljebu, piše Citymagazine.si.