No, stručnjaci za smanjenje bacanja hrane tvrde da je upravo čuvanje putera u frižideru greška koju mnogi prave.
Otkrili su iznenađujući trik koji ga održava svježim i mekšim, a istovremeno produžava njegov vijek trajanja, piše Mirror.
Savjet je jednostavan – puter čuvajte izvan frižidera. Ako se pravilno čuva u pokrivenoj posudi na sobnoj temperaturi, puter može ostati svjež više od dvije sedmice. Mnogi se pitaju je li sigurno držati mliječni proizvod izvan frižidera. Stručnjaci objašnjavaju da puter, za razliku od drugih mliječnih proizvoda, ima nizak udio vlage te minimalno proteina i ugljikohidrata, što ga čini manje privlačnim za razvoj bakterija i plijesni.
Ključno je pravilno skladištenje. Ostavljanje putera nepokrivenog ili samo u originalnom voštanom omotu može dovesti do nakupljanja štetnih bakterija. Stoga se savjetuje korištenje odgovarajuće posude za puter s poklopcem.
Također, važno ga je držati podalje od izravnih izvora topline, poput prozorskih daski ili blizine šporeta ili radijatora.
Ipak, ako je u vašoj kuhinji stalno toplo, onda je puter bolje čuvati u frižideru. Ako je temperatura vaše kuhinje većinu vremena iznad 21°C, preporučuje se da puter ne ostavljate izvan frižidera na duže vrijeme. Previsoke temperature uzrokuju topljenje putera, što ga čini osjetljivijim na kvarenje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.