Bogato je vitaminima zahvaljujući osnovnim sastojcima kao što su paprike, paradajz i crni luk. Ovaj recept po tradiciji naših baka pruža ne samo nutritivno bogat obrok, već i ukus koji vraća u djetinjstvo, ponovo oživljavajući čari tradicionalne kuhinje.
Starinski đuveč savršen je izbor za porodični obrok koji će obradovati i podsjetiti na vrijednosti zajedničkih trenutaka za stolom.
Vrijeme pripreme: 90-120 minuta
500 g mesa (piletina ili junetina)
3-4 paradajza
3-4 paprike
1 čen sjeckanog bijelog luka
1-2 glavice sjeckanog crnog luka
1-2 šargarepe
1-2 šolje vode sa razmućenom kockom supe
Šoljica pirinča
So, vegeta, biber i aleva paprika po ukusu
Sjeckani peršun za posipanje
Priprema: Meso isjecite na kockice. Na laganoj vatri prodinstajte meso dok ne porumeni.
Crni luk isjeckajte na režnjeve, šargarepu na kolutove, a papriku na kockice. Usitnite bijeli luk.
Paradajz kratko potopite u vrelu vodu, zatim pažljivo oljuštite i isjeckajte na kolutove, kriške ili kockice.
U đuvečaru dodajte pripremljene sastojke i dinstano meso.
Dodajte pirinač, posolite, pobiberite i začinite alevom paprikom po ukusu. Lagano sve promiješajte.
Nalijte vodom tek toliko da sastojci ogreznu.
Pospite đuveč sjeckanim peršunom i poklopite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa 60 do 90 minuta, dok povrće i meso ne postanu sočni i mekani.
Oko 15 minuta prije kraja otvorite posudu, sklonite poklopac i ostavite jelo da se zapeče, piše Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.