Ova torta koristi snagu tamne čokolade, lješnjaka i urmi (datulja) kako bi vam pružila vrhunski užitak bez nadutosti i katarze nakon jela. Idealna je za rođendane, ali i kao zdrava užina koja će vas napuniti energijom i antioksidansima.
Zašto je ova torta “pametan” izbor?Mozak na maksimumu: Tamna čokolada sa visokim procentom kakaa popravlja raspoloženje i fokus.
Vlakna umjesto praznih kalorija: Lješnjaci i urme brinu o vašoj probavi i daju osjećaj sitosti.
Bez “šećernog pada”: Prirodni šećeri iz voća se sporije razlažu, pa nećete osjetiti nagli pad energije nakon jela.
RECEPT: “Sirova Čoko-Lješnjak Fantazija”
Ova torta se ne peče, što znači da svi vitamini iz sastojaka ostaju netaknuti!
Sastojci za podlogu:
200 g pečenih lješnjaka (samljevenih)
150 g mekih urmi (očišćenih od košpica)
2 kašike sirovog kakaa
Prstohvat morske soli
Sastojci za kremu:
2 zrela avokada (ne brinite, neće se osjetiti ukus, oni daju kremastost!)
100 g otopljene tamne čokolade (min. 75% kakaa)
4 kašike meda ili javorovog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanilije
Priprema korak po korak:
Podloga: U blender stavite lješnjake, urme, kakao i so. Blendajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Utisnite je u kalup za tortu (prečnika 20 cm) obložen papirom za pečenje.
Krema: Očistite avokado i stavite ga u blender sa otopljenom čokoladom, medom i vanilijom. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku, sjajnu kremu bez grudvica.
Spajanje: Prelijte kremu preko podloge i poravnajte špatulom.
Hlađenje: Ostavite tortu u frižideru najmanje 3-4 sata (najbolje preko noći) da se stegne.
Dekoracija: Prije serviranja pospite sjeckanim lješnjacima ili svježim malinama za savršen kontrast.
Mali trik šefa kuhinje: Ako želite da torta bude još laganija, u kremu dodajte malo korice organske narandže – to će čokoladi dati potpuno novu, luksuznu dimenziju.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.