Da prste poližeš!
Sastojci:
1 kg paradajza
200 gr tikvica
1 luk
60 ml sirćeta
6 kašika šećera
1 kašika paradajz pirea
2 kašike limunovog soka
2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka
so i biber
Priprema:
1. Paradajz operite i na stražnjoj strani nožem zarežite.
2. Potopite ga u minut u ključalu vodu pa ogulite.
3. Izrežite na kockice i stavite u šerpu zajedno sa lukom.
4. Dinstajte dok povrće ne omekša pa sameljite štapnim mikserom.
5. Tikvice operite i narendajte pa dodajte u šerpu zajedno sa šećerom i sirćetom.
6. Kuhajte još pola sata pa umiješajte sok od limuna, bosiljak i paradajz pire.
7. Sipajte u vruće tegle pa ostavite da se ohladi.
Prijatno!:)