Svako ko je pokušao iscijediti sok iz tvrdog limuna zna koliko to može biti frustrirajuće, naročito kada se trudite izvući svaku kap.
Bilo da koristite limunov sok za kuhanje, pečenje ili kao osvježavajući napitak, ponekad se čini da iz voća ne možete izvući dovoljno soka. Na sreću, postoji jednostavan trik koji može pomoći da iz limuna izvučete više soka bez puno muke.
Prema BBC Good Food, ključ za maksimalno iskorištavanje soka iz limuna nalazi se u jednostavnom triku s mikrovalnom koji traje samo 20 sekundi.
Tehnika je jednostavna: uzmite cijeli limun, stavite ga u mikrovalnu i zagrijte ga na visokoj temperaturi 20 do 30 sekundi.
Ovaj kratki udar topline čini čuda jer omekšava unutrašnju strukturu limuna, čineći ga lakšim za cijeđenje i omogućujući vam da iz njega izvučete više soka kada ga prerežete i iscijedite.
Kako se limun zagrijava, pulpa se opušta, a membrane koje drže sok postaju manje krute, što olakšava otpuštanje tekućine. Ova tehnika je posebno korisna kada imate tvrde ili hladne limune, koji mogu biti poznato teški za iscijediti.
Koristeći ovaj trik od 20 sekundi, primijetit ćete da će cijeđenje biti puno lakše i da ćete izvući znatno više soka.