Brzi kolač sa jagodama koji svima uspijeva: Mjera na čaše, a rezultat čista 10 (recept)

Sve se muti u jednoj posudi, a mjera je obična čaša od 200 ml koju svi imamo u kuhinji.

Dobit ćete mekanu, vazdušastu koricu i sočno voće koje se topi u ustima, baš onako kako su pravile naše nane.

Spisak sastojaka (Mera je čaša od 200 ml)

3 jaja (poželjno sobne temperature)

1,5 čaša šećera

1 čaša jogurta

1/2 čaše ulja

2 čaše mekog brašna (tip 400)

1 kesica praška za pecivo

300-400 g svježih jagoda

Malo šećera u prahu za posipanje

Koraci do savršenog dezerta

Najprije uključite rernu na 180 stepeni da se zagrije dok vi pripremate smjesu.

Mikserom umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti, pa dodajte jogurt i ulje i kratko promiješajte.

Na kraju lagano umješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.

SAVJET: Prije nego što jagode stavite na tijesto, uvaljajte ih u malo griza ili brašna kako ne bi pale na dno pleha tokom pečenja.

Smjesu izlijte u podmazan pleh, poredajte iseckano voće odozgo i pecite oko 30-35 minuta.

Kako da kolač uvijek bude vazdušast?

Bitno je da jaja i jogurt budu sobne temperature, jer se tako lakše sjedine sa brašnom i tijesto bolje naraste.

Brašno uvijek prosijte zajedno sa praškom za pecivo da biste izbegli grudvice i dobili onu finu, sunđerastu teksturu.

Nemojte predugo mutiti nakon dodavanja brašna, dovoljno je samo da se smjesa ujednači.

Koliko dugo se peče brzi kolač sa jagodama?

Svaka rerna je drugačija, pa je najbolje da koristite staru dobru metodu sa čačkalicom nakon dvadesetog minuta.

Ako čačkalica izađe suha, kolač je spreman da se vadi i pospe šećerom u prahu.

Pazite da ne prepečete biskvit kako ne bi postao suh, jer jagode treba da mu daju sočnost.

Da li mogu koristiti drugo voće umjesto jagoda?

Naravno, ovaj recept je osnovna baza koja trpi sve vrste sezonskog voća poput višanja, malina ili kajsija.

Ukoliko koristite kiselije voće, slobodno dodajte još kašiku šećera preko samih plodova prije pečenja.

Zimi ovaj isti biskvit možete praviti sa rendanim jabukama i cimetom za podjednako dobar rezultat.