Iako zvuči neobično, svaka rerna može se koristiti i na ovaj način. Malo ko zna za ovaj trik, ali kada ga isprobate, shvatit ćete da hrana ima okus kao da je pripremljena u restoranu.
Kada pečemo u rerni, hranu najčešće stavljamo na rešetku i ostavljamo je da se peče. Međutim, profesionalni kuhari preporučuju drugačiji pristup koji, prema njihovim riječima, garantuje bogatiji okus i hrskaviju teksturu.
Sve što treba da uradite jeste da izvadite rešetku i hranu pripremate direktno na dnu rerne.
Profesionalci ističu da se na ovaj način posebno dobro pripremaju pizza, hljeb, cijelo pile ili ćurka. Zbog toplote donje površine rerne, koja je u direktnom kontaktu s hranom, dobija se ravnomjernije pečenje i intenzivniji okus.
Uklonite rešetke, postavite papir za pečenje, a zatim zagrijte rernu na 250 stepeni. Ipak, obavezno provjerite da li je dno rerne dovoljno čvrsto da izdrži težinu hrane koju pripremate.
Pojedine rerne imaju otvore na dnu koji mogu izazvati probleme ako se prekriju ili blokiraju. Ovakav dizajn je čest kod plinskih pećnica, pa se preporučuje da prije pripreme provjerite uputstva proizvođača.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.