Podvarak od kiselog kupusa biće mnogo bolji: 3 tajna sastojka koja niko ne dodaje, a daju mu fantastičan ukus

Mnogi ne znaju za ovu caku. Podvarak od kiselog kupusa mnogo je ukusniji zbog tri tajna sastojka koja se dodaju u njega.

Zimu ne možemo zamisliti bez kiselog kupusa, a najpoznatiji specijaliteti od ove namirnice su sarma i podvarak. Podvarak možete praviti kao posno, ali i kao masno jelo, a postoji mnogo recepata i teško je odrediti koji je bolji.

Ipak, kako biste napravili savršeno ukusan podvarak, potrebno je da znate koje tajne sastojke u ovo jelo dodaju iskusne domaćice.

Senf

Jedna kašičica senfa može potpuno promijeniti ukus podvarka. Uvijek je bolje da dodate kvalitetniji senf, ali nemojte previše pretjerivati – dovoljna je jedna kašičica. Naravno, sve lijepo promiješajte i dodajte je na početku kuvanja.

Bijelo vino

Prije nego što podvarak stavite u rernu, sipajte 50 ml bijelog vina, a možete i 100 ml bujona. Ova dva sastojka daju podvarku poseban šmek, jer kiseli kupus lijepo upija ova dva dodatka i jelo tada ima savršen ukus.

Tucana paprika ili svježa ljuta papričica

Ako ste ljubitelj pikantnije hrane, obavezno 5 minuta pred kraj pečenja podvarka dodajte tucanu papriku ili pola sitno sjeckane ljute papričice.