Ipak, uz jedan jednostavan trik možete pripremiti jaje s čvrstim bjelanjkom i mekanim, tečnim žumanjkom.
Nakon što dodate malo masnoće i razbijete jaje, u tavu dodajte malu količinu vode, pazeći da ne prelijete jaje. Zatim poklopite tavu i ostavite jaje da se peče nekoliko minuta.
Voda će se pretvoriti u paru koja će pomoći da se bjelanjak ravnomjerno ispeče i s gornje strane. Na taj način nema potrebe da jaje okrećete, a žumanjak će ostati mekan i tečan.
Važno je da ne dodate previše vode jer cilj nije da se jaje skuha, već da se stvori dovoljno pare za njegovo ravnomjerno pečenje. Kada bjelanjak postane čvrst, a žumanjak ostane mekan, jaje je spremno za posluživanje.
Ovaj jednostavan postupak može biti posebno koristan ako želite pripremiti jaje na oko bez lijepljenja i bez previše pečenja. Uz malo vode i poklopac, dobit ćete ravnomjerno pečen bjelanjak i tečan žumanjak.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.