Sutlija je slatki specijalitet s rižom, a posebno je ukusna ako je dodatno obogatite nekim neodoljivim okusima kao što su bademi, orasi ili pistacije, a odlična je i sa voćnim prelivima.
Potrebno je:
200 gr riže
3 kašike šećera
250 ml mlijeka
1 l vode
1 vanilin šećer
Sirup:
300 gr voća (malina)
150 gr šećera
50 ml vode
Priprema:
Rižu dobro oprati i naliti sa 1 l vode. Uključiti na tihu vatru, pa kad uvri doliti mlijeko, dodati šećer i vanilin šećer. Kuhati dok sutlija ne uvri.
Sa 150 gr šećera napraviti sirup sa malo vode pa dodati voće da se lijepo upihtija. U činiju staviti red riže i red voća, možete i malo preliti sa sokom od voća, pa opet riža pa voće.
Na kraju prekriti rižom i odozgo preliti sa voćem i dobro protresti da se sok spusti sa strane niz ivice činije.