Kiseljenje kupusa ima svoje male tajne, a Rusi se služe jednim trikom koji vrijedi zapamtiti.
Evo zašto treba sipati rasol u pasulj dok se krčka! Meso se raspada, ukus postaje neviđeno bogat, a najbitnije – nema više nadimanja.
Rasol je prirodni eliksir koji, ako se pije svaki dan, može ojačati organizam, popraviti probavu i vratiti energiju, zbog čega su ga naši stari smatrali lijekom.
Iako mnogima zvuči neobično, ispijanje male količine rasola ujutru na prazan stomak već generacijama se smatra prirodnim načinom razbuđivanja organizma.
Rasol je prirodni probiotik, što znači da sadrži korisne bakterije koje blagotvorno djeluju na naš probavni sustav.
Kiseli kupus i različita jela koja se od njega pripremaju jedu se tokom zime, a i kiseli kupus i rasol imaju benefite za zdravlje.
Rasol je sok od kiselog kupusa. Ako ste ikada videli bačvu ili teglu kiselog kupusa, onda ste primijetili i tečnost u koju je kupus potopljen. To je rasol.
Kupus je namirnica koja je vrlo zdrava za nas, no još je zdraviji kada je ukiseljen jer tada postaje još jači saveznik u čuvanju našeg organizma od raznih zdravstvenih problema.