Kada stignu rani ljetni dani, tezge na pijacama preplavi prepoznatljiva, jarkonarandžasta boja kajsija. Ovo voće, koje na našim prostorima ima dugu tradiciju uzgoja, često doživljavamo kao sasvim običnu, sezonsku voćku od koje se pravi najbolji domaći džem.
Kajsija (marelica) je izuzetno cijenjeno voće na našim prostorima, prepoznatljivo po svom specifičnom mirisu, slatko-kiselkastom ukusu i bogatom nutritivnom sastavu. Zbog visokog udjela vitamina i minerala, donosi brojne prednosti za zdravlje, a njena primjena u kulinarstvu je izuzetno široka.
Kajsija, voćka prepoznatljive zlatnožute boje i baršunaste kore, vijekovima je cijenjena ne samo zbog svog specifičnog, slatko-kiselog ukusa, već i zbog izuzetnih ljekovitih svojstava.
Stručnjaci kažu da se koštice kajsije, koje su vrijedne u smislu biljnih ulja i fitokemikalija i imaju primjenu i u tradicionalnoj medicini i u modernoj farmakologiji, često koriste u kozmetici, dodacima prehrani i farmaceutskim proizvodima.
Sezona je kajsija, a ovo sočno i mirisno voće nije samo ukusno, već je i prava riznica zdravlja. Od davnina cijenjene zbog svojih blagodati, kajsije su pravi ljetni eliksir koji jača tijelo i duh.
Magnezijum i kalijum su minerali koji igraju ključnu ulogu u regulaciji sna, a njihova kombinacija može biti od pomoći osobama koje pate od nesanice.
Od samo par sastojaka napravite preukusan domaći sok od kajsija.