Meso iz šume: Zašto su gljive ultimativna superhrana koju moderna nauka obožava?

Dok biljke crpe energiju iz sunca, gljive crpe život iz same zemlje, reciklirajući prirodu i pretvarajući je u nutritivne bombe. One su tihi vladari šuma, ali i kulinarski dragulji koji svakom jelu daju onaj tajanstveni peti okus – umami.

Psihocibinske gljive bi mogle biti lijek za depresiju