Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
Gluten nije univerzalni neprijatelj zdravlja, ali za određene ljude predstavlja ozbiljan problem. Dok oko 1% populacije mora striktno izbjegavati gluten, većina ljudi ga može konzumirati bez ikakvih posljedica.
Poremećaji rada štitne žlijezde danas su sve češći, a veliki dio tih dijagnoza vezan je za autoimune procese u organizmu.
Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
Gluten, gluten, gluten… stalno slušamo o njemu. Neki ga izbjegavaju jer su to čuli od drugih, misle da je u trendu, a neki ga zaista izbjegavaju iz zdravstvenih razloga.
Razmišljati o hrani kao o nečemu toksičnom zvuči gotovo paradoksalno – posebno kad je riječ o hrani koju volimo.
Do sada ste vjerovatno čuli mnogo puta da je najbolje da izbjegavate hljeb, tjesteninu i druge prehrambene proizvode koji u svom sastavu imaju pšenicu, jer pomenuti utiču na debljanje, posebno u predjelu struka (stvar kojoj mnoge žene pribjegavaju kada žele da se riješe suvišnih kilograma).
Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
O njemu se toliko priča u posljednje vrijeme, a mnogi ga i izbacuju iz ishrane.
Gluten je protein koji se nalazi u raznim namirnica, od pahuljica do tjestenina, pa sve do piva. Da li će vam uskraćivanje glutena u ishrani poboljšati zdravlje?
Intolerancija na gluten je zdrastveno stanje koje često iscrpljuje ljude, a pritom mnogi ni ne znaju da imaju ovu dijagnozu.
Milioni ljudi pate od celijakije, autoimunog poremećaja izazvanog glutenom, grupom proteina koji se nalaze u pšenici, ječmu i raži.
Intolerancija na gluten postaje sve češća, a karakterizira je nepovoljna reakcija na gluten, skupinu proteina prisutnih u pšenici, ječmu i raži.
Predstavnici Federalnog inspektorata za hranu i Udruženja osoba oboljelih od celijakije "No gluten“ danas su na sastanku u Sarajevu razgovarali o unapređenje deklarisanja prehrambenih proizvoda na sadržaj glutena - proteina koji je sastavni dio pšenice, raži i ječma, koji ugrožava zdravlje osoba oboljelih od celijakije.
Pjevačica Marija Šerifović veoma je znatiželjna, što je i pokazala više puta, a jednom prilikom iznenadila je sve kada je otkrila šta je uradila kako bi saznala sve o svom porijeklu.
Gluten je ljepljiva i elastična bjelančevinasta tvar koja se nalazi u pšenici (žitu), brašnu, raži, ječmu, te zobi koja je često kontaminirana zbog toga što se najčešće uzgaja uz pšenicu. Gluten čini tijesto ljepljivim i elastičnim.