Batat, ili slatki krompir, predstavlja nutritivnu bombu koja bi trebala zamijeniti obični krompir u svakodnevnoj ishrani.
Batat, poznat i kao slatki krompir (Ipomoea batatas), predstavlja jednu od najzdravijih i najsvestranijih namirnica u modernoj ishrani. Iako izgledom podsjeća na običan krompir, botanički pripada porodici slakova i nudi potpuno drugačiji nutritivni profil.
Na prvi pogled podsjeća na obični krompir, ali batat je nutritivno daleko bogatiji i s razlogom se smatra jednom od najzdravijih namirnica današnjice. Ovaj „slatki krompir“ sve češće nalazi mjesto na trpezama, jer je ukusan, zasitan i izuzetno koristan za zdravlje.
Iako često završavaju jedan pored drugog na stolu, krompir i batat ne dijele istu popularnost.
Batat (slatki krompir) sve je popularnija kultura u plasteničkoj proizvodnji, posebno u kontinentalnim područjima gdje uz odgovarajuću pripremu i njegu može dati odlične prinose.
Sladak krompir je i kod nas sve popularnija namirnica, a načini na koje možete da ga spremate su zaista beskonačni.
Batat ili slatki krompir postao je omiljen sastojak u mnogim kuhinjama širom svijeta zbog svoje bogate hranjive vrijednosti, prirodne slatkoće i svestranosti.
Batat, slatki krompir, nije samo slatka inačica običnoga krompira.
Vitamin A najpoznatiji je po podržavanju zdravlja očiju i jačanju imuniteta, a kao namirnica koja ga sadrži najčešće se izdvajaju mrkve.
Ne postoji ispravan odgovor na pitanje koji je zdraviji jer oba imaju značajne nutritivne prednosti. Ipak, nekad je bolji izbor batat, nekada krompir.
Slatki krompir osim što je ukusan, izrazito je i zdrav