Sastojci za fil:
600g oraha400g šećera
Ostalo:
250g istopljenog maslaca450g gotovih jufkih
Agda:
800ml vode600g šećerapo želji možete dodati 1 isjeckani limun
Priprema:
Prvo pripremiti fil, sjediniti 600g oraha sa 400g šećera.Napraviti agdu tako što sjedinimo 800ml vode sa 600g šećera, dodamo par kolutića limuna i to kuhamo 5 minuta. Agdu ostaviti da se ohladi. Za premazivanje jufki istopiti 250g maslaca. Za jednu rolu koriste se četri jufke, a u petu se na kraju zamota citava rola.Staviti prvu jufku i premazati je maslacem, posuti pomiješanim orasima i šećerom.
Staviti drugu jufku ali je povući od vrha 1cm, premazati je maslacem i posuti, treću jufku isto povućemo za 1 cm, premazati maslacem i posuti. Isti postupak ponoviti sa četvrtom jufkom. Zatim zarolati, lagano da ne popuca.
Petu jufku premazati maslacem pa umotati rolu. Sjeći ružice na otprilike 3cm debljine.Redati ih u pleh premazan maslacem. Ako je ostalo maslaca, na kraju posuti preko ružica. Peći 50-60 minuta na 150°CHladnom agdom preliti vrele ružice i ostaviti da se ohlade, piše domacikuhar.