Ukoliko planirate kućno druženje u horor atmosferi možete iznenaditi prisutne ovim keksićima koji se prave nevjerovatno brzo.
Posebno iznedađenje očekuje sve one koje ih probaju s obzirom da ovi narandžasti kolačići imaju okus na đumbir.
Evo recepta:
Sastojci za 12-14 keksića:
100 g brašna50 g putera40 g šećera1 kašičica sode bikarbone2 kašičice mljevenog ili tanko izrendanog đumbira2 supene kašike istopljenog medamalo cimeta (po želji)
Ugrijte rernu na 190 stepeni celzijusa.
U veliku posudu stavite brašno, đumbir, sodu bikarbonu i cimet (ukoliko ga koristite).
Ubacite puter i prstima ga umjesite sve dok smjesa ne počne ličiti na mrvice hljeba. Dodajte šećer. Istopite med i dodajte u posudu te viljuškom sve zamijesite dok ne dobijete mekano sočno tijesto za keksiće.
Ako je previše suho, slobodno dodajte još meda.
Veliku tepsiju premažite puterom mada je puno lakše da koristite papir za pečenje. Smjesu rasporedite po tepsiji u lopticama veličine oraha. Slobodno ostavite prostora između loptica jer će se širiti.
Kolačići se peku 12-20 minuta.
U rerni će kolačići dobijati boju, napuhati se, te čim se ispušu i dobiju bakrenastu boju znači da su gotovi. Čim primjetite da dobijaju boju, to je indikator da će biti gotovi za nekih 3-4 minute.
Lako mogu izgorjeti, pa pripazite na to. Bolje ih je izvaditi i malo ranije do budu manje hrskavi (ako to želite). Sačekajte da se skroz ohlade jer tada će dobiti potpun okus.
Ukoliko imate vremena i želje, možete ih i ukrasiti.
Otopite tamnu ili bijelu čokoladu (možete staviti i malo kokosovog ulja ili maslaca dok se čokolada topi), te uz pomoć kašike dekorirajte keksiće.
Ako se odlučite za bijelu čokoladu, keksići će izgledati kao male mumije.
Obojenim pastama za dekoriranje keksića dodajte oči, usta i bilo koje druge detalje prikladne Noći vještica.
Uživajte!