Lijena pita sa jabukama je brz i jednostavan desert koji spaja sočne, izrendane jabuke sa koricom koja se topi u ustima.
Sastojci za lenju pitu sa jabukama:
4 veće jabuke
1 kašičica cimeta
1/4 šolje smeđeg šećera
1 kašika limunovog soka
1 šolja brašna
1/2 šolje kristal šećera
1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1 jaje
1/2 šolje putera, otopljenog
Priprema lenje pite sa jabukama:
Oljuštite jabuke, uklonite sjeme i izrendajte ih na krupnoj strani rende. Stavite izrendane jabuke u posudu i dodajte cimet, smeđi šećer i limunov sok. Dobro promješajte da se sve sjedini i ostavite sa strane.
U drugoj posudi, pomješajte brašno, kristal šećer, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje i otopljeni puter, pa dobro promješajte dok se sve sastojke ne sjedine i formira se gusta smjesa.
Prelijte polovinu tijesta u podmazan pleh za pečenje, ravnomjerno rasporedite. Preko testa rasporedite izrendane jabuke sa sokom. Zatim prelijte preostalom polovinom testa preko jabuka i lagano poravnajte.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni. Pecite lenju pitu oko 40-45 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa boja.
Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije sečenja. Poslužite toplu ili hladnu, po želji uz dodatak sladoleda, šlaga ili svježe voće, prenosi “Ona“.