Zbog toga je način njegovog čuvanja ključan kako bi što duže zadržalo ukus, sočnost i kvalitet, posebno u prvim danima nakon što se donese kući.
U trgovinama se grožđe najčešće prodaje u plastičnim posudama s otvorima, koje omogućavaju cirkulaciju zraka i smanjuju nakupljanje vlage. Na pijacama se, međutim, često može naći u vrećicama, koje nisu pogodne za duže čuvanje jer zadržavaju vlagu i ubrzavaju kvarenje.
Nakon dolaska kući, preporučuje se da se grožđe prebaci u odgovarajuću posudu s poklopcem koji nije potpuno zatvoren ili u vrećicu koja omogućava djelimičan protok zraka. Na taj način smanjuje se stvaranje vlage, čime se usporava razvoj plijesni i truleži.
Najbolje mjesto za čuvanje grožđa je ladica za povrće u frižideru, gdje se održava stabilna vlažnost pogodna za očuvanje svježine voća. Ipak, važno je voditi računa da unutrašnjost nije previše vlažna, jer višak vlage može ubrzati propadanje.
Grožđe treba držati odvojeno od namirnica jakog mirisa, poput luka ili sira, jer lako upija mirise iz okoline, što može utjecati na njegov ukus.
Također se preporučuje da se grožđe ne pere odmah nakon kupovine. Vlažne bobice se brže kvare, pa ga je najbolje oprati neposredno prije konzumacije, pod mlazom hladne vode, a zatim lagano osušiti papirnim ubrusom.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.