To je upravo ona količina koja ujutru pravi ključnu razliku između mučnog sjedenja u toaletu i pražnjenja za samo dva minuta, a u tom procesu suplementi ne mogu mnogo pomoći.
Opstipacija najčešće ne dolazi zbog nekog skrivenog problema, već zbog ishrane siromašne vlaknima i premalo tečnosti. Vlakna se kriju u mahunarkama, orašastim plodovima i integralnim žitaricama, a leblebije, koje su u narodu poznate i kao slanutak, praktična su mahunarka koja se često konzumira već skuvana, osušena i pretvorena u hrskavu grickalicu. Zato djeluju brzo, bez potrebe za dugotrajnim kuhanjem i namakanjem preko noći.
Hrana bogata vlaknima povećava masu stolice i upija vodu u crijevima, čime ona postaje mekša i teža, pa crijeva imaju materijal koji mogu lakše da gura. Bez vlakana, crijeva praktično rade na prazno, poput veš-mašine bez veša, zbog čega ova namirnica provjereno rješava zatvor ako se konzumira pametno.
Glavni razlog zašto ujutru nemate lako varenje
Dok spavate, vaš probavni sistem ne staje. Ono što ste pojeli oko dvadeset i dva sata prolazi kroz tanko crijevo upravo u onim satima kada vam je tijelo najmirnije. Ako su u tom trenutku prisutna vlakna iz leblebija, ona usput vežu vodu i formiraju meku masu koja ujutru izlazi bez ikakvog napora. Ako ste umesto toga pred spavanje pojeli keks, tijelo dobija samo šećer, a crijeva ništa korisno.
To je ujedno i najveća greška koju većina ljudi pravi kada posegne za čokoladom ili čipsom ispred televizora, pa se ujutru čudi zašto opet ide u toalet bez rezultata. Slatkiši i slana hrskava hrana oduzimaju vodu iz crijeva, dok leblebije rade potpuno obrnuto.
Zašto leblebije ne goje, iako su hrskave
Četvrtina šolje leblebija ima oko 120 kalorija i preko šest grama proteina. To pruža osjećaj sitosti koji drži dva do tri sata, a ne talas gladi koji vas u jedan ujutru vodi ravno do frižidera. Za razliku od čipsa, ovdje nema rafinisanog ulja i nema soli u koncentraciji koja zadržava vodu, pa tijelo ujutru ne izgleda naduveno.
Pravilo za konzumaciju je jednostavno – ključna je šaka, a ne cijeli tanjir. Potrebno je unijeti oko trideset do četrdeset grama, i to obavezno sa čašom mlake vode pored sebe. Voda je neophodna jer vlakna bez tečnosti rade suprotno od onoga što želite i mogu samo pojačati nadutost umjesto da je smanje.
Kako pravilno jesti leblebije prije spavanja
Preporučuje se da leblebije žvaćete duže nego što biste očekivali, jer su prilično tvrde, a crijeva lakše vare hranu koja stigne dobro samljevena. Takođe, ne bi ih trebalo miješati sa mlijekom ili jogurtom u istom obroku, posebno ako imate osjetljiv stomak. Slana varijanta sa kimom ili paprikom je sasvim u redu, ali izbjegavajte one prelivene šećerom ili medom, jer se time potpuno poništava efekat koji rješava zatvor.
Ovaj prirodni lijek ipak ne pomaže svima na isti način. Kod osoba sa sindromom iritabilnih crijeva leblebije mogu pojačati gasove, pa je u tom slučaju doza upola manja od preporučene, uz obavezno savjetovanje sa ljekarom. Kod svih ostalih, svega par dana redovne večernje konzumacije jedne šake dovoljno je da se ritam pražnjenja potpuno vrati u normalu.
Kada su u pitanju mlađi, djeca takođe mogu jesti leblebije prije spavanja, ali u znatno manjoj količini, oko petnaest grama, i obavezno uz vodu, uz poseban oprez na rizik od gušenja zbog tvrdoće zrna.
Kada je ipak potrebno pozvati ljekara
Ako opstipacija traje duže od tri sedmice, ako primijetite krv ili gubite na težini bez jasnog razloga, leblebije nisu rješenje, već je potrebno zakazati ljekarski pregled. Hronični zatvor može biti znak ozbiljnijeg zdravstvenog problema, što potvrđuju i medicinska istraživanja o zdravlju crijeva.
Studija objavljena u časopisu World Journal of Gastroenterology, koja se bavila pregledom efekata dijetalnih vlakana na funkcionalnu opstipaciju, jasno pokazuje da vlakna značajno povećavaju učestalost pražnjenja kod odraslih, ali se kod dugotrajnih problema uvijek mora potražiti stručno mišljenje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.