Možda nije toliko sočna kao lubenica, ali dinja i dalje ima mnogo toga ponuditi. Bogata je vitaminima, vlaknima i vodom, a može se koristiti na brojne načine u pripremi ukusnih obroka i napitaka, prenosi Real Simple.
Ljudi koji kažu da ne vole dinju vjerovatno je nikada nisu jeli kada je bila potpuno zrela. Ključ ukusne dinje je prepoznati trenutak kada je spremna za jelo. Nakon berbe nastavlja sazrijevati na sobnoj temperaturi, ali ako predugo stoji, počet će se kvariti te će poprimiti kiselkast okus i kašastu teksturu. S druge strane, ako je narežete prerano, dobit ćete tvrdo i bezukusno voće.
Ljeto je idealno vrijeme za uživanje u dinji, a evo kako u četiri jednostavna koraka možete prepoznati da li je zrela.
Potražite kremasto žutu koru: Ako je kora zelena, to je znak da dinja još nije zrela. Zrela dinja ima koru kremasto žute boje, a što je nijansa intenzivnija, to je veća vjerovatnoća da je potpuno sazrela. Izbjegavajte plodove s većim oštećenjima, tamnim mrljama ili nepravilnim oblikom.
Opipajte je: Lagano pritisnite donji dio dinje, odnosno mjesto gdje je bila pričvršćena za peteljku. Trebao bi biti blago mekan i lagano popustiti pod pritiskom. Obratite pažnju i na koru, koja bi trebala biti glatka.
Pomirišite je: Mnogi smatraju da se najbolja, potpuno zrela dinja može prepoznati po mirisu. Kada dostigne punu zrelost, ispušta intenzivan slatkasti miris, koji može imati blage mošusne ili cvjetne note. Ako njen miris osjetite i prije nego što joj se približite, vjerovatno je spremna za jelo.
Kucnite po njoj: Ako mislite da ste odabrali zrelu dinju, lagano je kucnite prstima i pažljivo oslušnite zvuk. Ako zvuči šuplje, velika je vjerovatnoća da je zrela i sočna.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.