Sočne, začinjene i pripremljene od mljevenog mesa, ove šnicle mogu da se posluže uz različite priloge poput pire krompira, povrća ili salate.
Kako bi bile sočne neophodno je da ih dobro začinite pre nego što ih ispržite.
Osim dobrih začina bitno je i da kupite čisto mljeveno meso, od jedne vrste mesa, a ne miješano.
Sastojci:
1 kg mljevenog mesa
1 kašičica bibera
1 kašičica tucane paprike
1 kašičica slatke paprike
1 kašičica kumina
1 kašičica korijandera
1 kašika rendanog bijelog luka
1/2 šolje peršuna
1 crni luk
Priprema:
Isjecite crni luk i stavite u vodu. U mljeveno meso dodajte začine, bijeli luk, peršun i dobro promiješajte. Procijedite crni luk i dodajte ga u smjesu sa mesom. Dobro sjedinite, pa rukama vadite i oblikujte loptice, a zatim i dobro spljoštite. Pecite u zagrijanom ulju.