Uz to, teško je ne reći kolač sa orasima, a pri tome se ne prisjetiti sjajnih kolača koji nas vraćaju u djetinjstvo.
Brownie sa orasima
Sastojci:
½ šoljice maslaca170 g čokolade1 šoljica šećera3 jaja1 kašičica ekstrakta vanilije1 šolja brašna1/3 šoljice kakaa u prahu½ kašičice praška za pecivo1 šoljica prženih nasjeckanih orahaMalo soli (po želji)
Priprema:
Zagrijte peć na 170 stepeni, a zatim u zdjeli otopite maslac i komadiće čokolade.
Smjesi zatim dodajte šećer, jaja i vaniliju i promiješajte sve kako bi se sjedinilo. Nakon toga možete dodati brašno, kakao i prašak za pecivo ponovo miješajući kako bi nastala kompaktna smjesa.
Na kraju umiješajte usitnjene pržene orahe i smjesu izlijte u namašćeni pleh za pečenje.
Pecite 30-35 minuta, a sve na kraju za intenziviranje okusa možete posuti sa malo krupne soli. Na zaboravite brownie kolač ohladiti 20 minuta prije rezanja.
Banana hljeb sa orasima
Sastojci:
½ šolja maslaca (otopljenog)1 šolja bijelog šećera2 jaja1 kašičica ekstrakta vanilije1 kašičica soka od limuna1 ¾ šoljica višenamjenskog brašna1 kašičica sode bikarbone1 kašičica praška za pecivo½ kašičice soli½ šolje kiselog vrhnja½ šolje nasjeckanih oraha2 srednje banane (zgnječene)
Priprema:
Zagrijte peć na 175 stepeni, i namastite kalup za pečenje hljeba.
U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i šećer. Dodajte jaja, vaniliju i limunov sok te dobro promiješajte.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Nakon što se potpuno sjedini, ulijte u smjesu sa maslacem i miksajte dok ne postane glatko.
Banane zgnječite viljuškom, a zatim pomiješajte kiselo vrhnje, orahe i zgnječene banane. Tako pripremljenu smjesu rasporedite ravnomjerno u kalup za hljeb.
Pecite 60 minuta i napravite test sa čačkalicom. Ako na čačkalici ništa ne ostaje, hljeb je pečen i možete ga izvaditi iz peći i ostaviti da se ohladi u kalupu 10 minuta. Hljeb zatim izvadite i stavite na rešetku da se potpuno ohladi.