Međutim, ako ove godine želite unijeti dašak luksuza i isprobati nešto novo, predstavljamo vam Dubai baklavu savremenu verziju omiljenog deserta, obogaćenu pistacijama i bijelom čokoladom.
Ova kombinacija donosi sklad između bogatog orijentalnog ukusa i moderne slatkoće, savršena za one koji žele spoj tradicije i inovacije. Hrskave kore, aromatični puter, intenzivne pistacije i svilenkasta bijela čokolada stvaraju desert koji je jednako lijep za oko koliko i ukusan za nepce.
Sastojci
500 g tankih kora za baklavu
250 g neslanog putera
300 g oljuštenih, neslanih pistacija (sitno sjeckanih)
150 g bijele čokolade (krupnije narendane ili usitnjene)
100 ml vrhnja za kuhanje (za kremu)
Za sirup
300 g šećera
200 ml vode
1 kriška limuna
Priprema
Prvo pripremite sirup – u šerpi pomiješajte šećer, vodu i krišku limuna, pa kuhajte 10–15 minuta dok se blago ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Puter otopite i njime premažite svaki sloj kore. Na svaku treću koru pospite mješavinu pistacija i bijele čokolade. Ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Nakon što složite sve kore, baklavu pažljivo izrežite na rombove ili kvadrate. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Dok je baklava još vruća, prelijte je hladnim sirupom. Ostavite da se potpuno ohladi i upije sirup. Po želji, dodatno pospite pistacijama ili bijelom čokoladom prije serviranja.
Desert za posebne prilike
Dubai baklava je više od slatkiša – to je doživljaj. Savršena za bajramsku trpezu, ali i za sve druge posebne prilike kada želite da impresionirate – kako ukusom, tako i prezentacijom.
Ako volite tradicionalne okuse, ali ne bježite od modernih dodataka, ovaj recept je idealan spoj dva svijeta, piše Žene.ba..