Napravite ju uz sjajan recept s mjerama na kašike.
Sastojci za koru:
12 bjelanjaka 12 kašika šećera 250 g prženih mljevenih lješnjaka 15 g kakaa
Sastojci za žutu kremu:
6 žumanjaka 6 kašika šećera 2 kašike brašna 2 kašike gustina 2 vanilin šećera 500 ml mlijeka
Sastojci za smeđu kremu:
6 žumanjaka 6 kašika šećera 4 reda čokolade 200 g maslaca
Sastojci za glazuru:
3 reda čokolade 3 kašike šećera 1 kašika maslaca
Priprema:
Bjelanjke i šećer umutite u čvrst snijeg, dodajte lješnjake i kakao te kašikom sve lagano sjedinite. Stavite peći na pola sata na 180-200 stepeni.
Pečenu koru izrežite na tri dijela. Žumanjke, šećer, gustin, brašno i vanilin šećer pomiješajte s malo mlijeka, a ostatak od 500 ml stavite kuhati. Pomiješajte sastojke i skuhajte kao puding.
Ostavite hladiti. Umutite žumanjak i šećer za smeđu kremu i skuhajte je na pari. Potkraj dodajte čokoladu, neka se istopi. Ohladite i dodajte pjenasto umućen maslac. Slažite kolač: kora, žuta krema, smeđa, kora, žuta krema, smeđa krema, kora, glazura