Domaća pića su često daleko kvalitetnija od kupovnih, a ova orahovača nije samo ukusna, već i bogata jodom i sastojcima koji se u narodu smatraju blagotvornim za organizam.
Mladi orasi se najčešće mogu naći na selu, pa ako volite orahovaču, pravo je vrijeme da svratite do dvorišta, rodbine ili obližnjeg voćnjaka i uberete ih dok su još sitni i zeleni. Što su mlađi, to će napitak biti blaži i manje gorak.
Za ovu pripremu ne treba nikakvo posebno umjeće – sve je vrlo jednostavno.
Potrebno:
20 mladih zelenih oraha
1 l rakije (lozovača, šljivovica ili po izboru)
šećer (količina približno jednaka težini oraha)
Priprema:
U veću teglu ili flašu sa širokim otvorom ubacite dobro oprane mlade orahe. Preko njih sipajte šećer, a zatim nalijte rakiju tako da sve bude prekriveno.
Teglu dobro zatvorite i ostavite je na sunčanom mjestu da stoji oko 40 dana. Svakog dana je lagano protresite kako bi se šećer brže rastvorio i sjedinio sa sastojcima.
Kako napitak sazrijeva?
Već nakon nekoliko dana tečnost počinje da tamni. Poslije 40 dana dobija gotovo crnu boju i gustu teksturu, zbog čega se orahovača često naziva i likerom.
Kako se koristi?
Prema narodnoj tradiciji, preporučuje se jedna mala čašica ujutru, na prazan stomak, kao dio svakodnevne rutine. Ipak, ovo je samo preporuka, a za stručan savjet je ipak potrebno obratiti se ljekarima.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.