Jabukovo sirće je najbolji čuvar zdravlja, ali niko živi ne zna kako se koristi pravilno

Jabukovo sirće već dugo privlači pažnju kako ljudi koji vode zdrav način života, tako i naučnika. Ipak, sve veći broj ljudi počinje ga koristiti uoči Nove godine i božićnih praznika, najčešće zbog bogate praznične trpeze.

Posljednjih godina provedeno je više istraživanja koja su pokazala da je jabukovo sirće najbolje konzumirati prije obroka. Rastvor jabukovog sirćeta i vode pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, može potaknuti gubitak tjelesne težine i povećati apsorpciju željeza.

Istraživanja ukazuju na to da svakodnevna konzumacija oko 20 ml jabukovog sirćeta razblaženog vodom može donijeti brojne zdravstvene koristi. Međutim, postoji jedno važno pravilo – napitak treba popiti neposredno prije obroka.

Kako jabukovo sirće može pomoći:

– Održava stabilan nivo šećera u krvi

Istraživanje objavljeno 2013. godine u časopisu Journal of Functional Foods pokazalo je da sirćetna kiselina inhibira varenje ugljikohidrata u digestivnom traktu, zbog čega može biti korisna za osobe s dijabetesom tipa 2. Također, istraživanja objavljena 2011. godine u časopisu Diabetes Care ukazuju na to da jabukovo sirće može pomoći i osobama s dijabetesom tipa 1.

– Smanjuje tjelesnu težinu

Sirće povećava osjećaj sitosti, a analize pokazuju da najbolje rezultate daju proizvodi s većom koncentracijom sirćetne kiseline.

– Povećava apsorpciju željeza

Istraživanje objavljeno 2002. godine u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazalo je da jabukovo sirće poboljšava apsorpciju željeza na nivou crijeva.

Najveću korist od konzumiranja jabukovog sirćeta imamo kada ga pijemo prije obroka. Stručnjaci savjetuju da se mješavina sirćeta i vode pije neposredno prije jela, a ne nekoliko sati ranije. S druge strane, konzumiranje sirćeta na prazan stomak, naročito prije doručka, ne smatra se dobrom praksom.

Ovo se posebno odnosi na osobe koje imaju želučane ili crijevne tegobe, ali važno je naglasiti da jabukovo sirće na prazan stomak kod bilo koga može izazvati žgaravicu, lošu probavu ili bol u stomaku. Iz istih razloga, ne preporučuje se ni konzumacija u večernjim satima. Najbolje ga je piti prije ručka ili prije rane večere.