Sofi redovno pretražuje kontejnere u blizini supermarketa, tražeći oštećenu ili netom istekla pakovanja hrane, koja bi inače završila na otpadu. Tvrdi da je tako uštedjela hiljade eura, a uz to i pomaže u borbi protiv bacanja hrane.
„Ovo je za mene postala misija spašavanja. Ljudi nemaju šta da jedu, a istovremeno bacamo ogromne količine dobre hrane“, priča Sofi.
Inspiraciju dobila od sestre
Na ovu ideju je došla 2019. godine, kada se preselila u Sidnej. Tamo joj je sestra pokazala slike „blaga“ koje je pronašla u kontejnerima. Iako joj novac nije bio problem, Sofi je ubrzo shvatila koliko može uštedjeti – i pritom živjeti potpuno normalno.
„Supermarketi znaju baciti cijele kutije hrane samo zbog jedne oštećene konzerve. A ostalo bude sasvim ispravno, samo s isteklim rokom od jednog dana.“
Sofi tvrdi da kuha raznovrsna jela od svega što pronađe, i da se ne bi mogla vratiti na „klasičan način“ kupovine. Kaže da je nedavno ušla u supermarket da kupi malo soli – i izgubila se među policama, jer godinama nije kupovala hranu na uobičajen način.
Objave koje otvaraju oči
Svoje nalaze i recepte redovno dijeli na društvenim mrežama, gdje ima veliki broj pratilaca. Prijatelji su u početku bili skeptični, sve dok im nije poslala slike hrane koju pronalazi – tada su priznali da izgleda potpuno isto kao ona iz prodavnica.
„Naravno da ne jedem pokvarene stvari. Sve što uzimam je ispravno i upotrebljivo – samo što bi završilo na otpadu.“
Dodaje da njeni recepti ne postoje u kuharicama, jer se svakodnevno prilagođava onome što pronađe. Upravo zbog toga, kaže, postala je kreativnija u kuhinji nego ikada prije.
Sofina poruka
Sofi vjeruje da njena praksa ima dublje značenje: osim lične uštede, to je i poruka društvu o odnosu prema hrani i resursima, prenosi Krstarica.
„Ljudi bi se iznenadili koliko hrane bacamo svaki dan – i koliko toga je još uvijek sasvim jestivo.“
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.