Nekada nezaobilazan na trpezama, dinstani grašak sa mesom bio je spas za zauzete domaćice jer je mogao da se podgrijava bez gubitka ukusa. Ovo starinsko jelo spaja tradiciju i hranljivost, pružajući bogat obrok prepun proteina.
Iako su naše bake i mame grašak uvijek pripremale sa mesom, može se napraviti i u vegetarijanskoj verziji – jednako ukusan i zdrav, idealan za sve koji biraju laganiju ishranu, prenosi Espreso.
Sastojci:
– 1 kesa smrznutog graška – 300 g mesa od buta (može i piletina ako više volite) – 1 veća glavica crnog luka – 4 čena bijelog luka – 3 mrkve – 1 kašika brašna – so ili vegeta – biber – aleva paprika – mirođija
Priprema:
U dubljoj šerpi zagrijte ulje i ubacite sitno isjeckanu glavicu crnog luka. Kad postane staklast dodajte na kockice isječeno meso i dinstajte dok meso malo ne omekša. Potom dodajte isječenu mrkvu i smrznuti grašak. Najlijte toplu vodu da ogrezne i kuvajte na tihoj vatri. Kad je meso potpuno odmeklo, a grašak se skuvao dodajte vegetu, pola kašičice aleve parike, isijčen bijeli luk, biber i mirođiju, pa nalijte sa smjesom koju ste napravili tako što ste kašiku brašna razmutili u pola čaše tople vode.
Krčkajte još 10 do 15 minuta na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje i vaš grašak je gotov.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.