Magazin

Mađari ovako spremaju svoje nadaleko poznate punjene paprike: Tajna je u jednom sastojku, a vodu ne dodaju

Punjene paprike su omiljeno tradicionalno jelo na našim prostorima.

FOTO: YOUTUBE/MOJA KUHINJICA
FOTO: YOUTUBE/MOJA KUHINJICA

Svaka majka i nana ima svoj recept uz koji uvijek ispadnu savršeno bilo se da se prave od svježe ili suhe paprike. Iako se čini da je jednostavno napuniti paprike mesom i rižom, postoje neki trikovi i koraci kojih se treba držati kako bi ispale savršene baš svaki put.

Prva stvar koju možete „nadograditi“ je sos u kojem se kuhaju. Umjesto da mu dodajete vodu, koristite temeljac ili višak bistre supe od mesa i povrća. Osim toga, nasjeckajte malo slanine na kockice, ispržite i dodajte u sos.

Ako ste ljubitelj ljute hrane, slobodno možete dodati i malo ljute papričice. Svi ovi dodaci daće posebnu aromu i paprike će biti još ukusnije.

Kako prenosi „Punkufer“, mađarski kuhari savjetuju i da sačuvate malo slanine za nadjev i pomješate je sa smjesom mesa i pirinča.

Još jedan super dodatak koji će dati malo drugačiji ukus je ulje ili namaz sa aromom bijelog luka – dodajte jednu kašičicu u nadjev, prenosi Krstarica.