Ovaj lagani obrok bogat je vlaknima, vitaminima i mineralima, a istovremeno ima vrlo malo kalorija idealan za ljetne dane ili brzi večernji obrok.
Mi ne pratimo niskokalorične dijete i volimo se najesti, no ova nas je zdrava “tjestenina” od tikvica osvojila. Lako se radi, a još je lakša u jelima.
Kako pripremiti zoodles?
Za pripremu zoodlesa, tikvice je najbolje oguliti na rezance pomoću posebne gulilice ili julienne rezalice. Ako nemate ove alate, možete ih jednostavno narezati na tanke trakice nožem. Tikvice se mogu konzumirati sirove, ali često se preporučuje kratko blanširanje ili lagano pirjanje kako bi postale mekše i lakše probavljive.
@stephypalisoc This is how I make my zucchini noodles. how about you? #foodtiktok #zucchini #cookinghacks #kitchengadgets #kitchenhacks #cookingtips ♬ Berry Fairy – Dalkom Sounds
Ako želite obogatiti svoje zoodles, isprobajte ovaj recept za špagete od tikvica s umakom od mljevenog mesa:
Sastojci za špagete od tikvica s umakom od mljevenog mesatikvicelukrajčicemljeveno mesomljevena crvena paprikačešnjakSol, paparSuhi bosiljak ili origano
Dinstajte sitno nasjeckani luk i češnjak na malo ulja dok ne postanu staklasti. Dodajte mljeveno meso, začinite solju, paprom i mljevenom paprikom, te dinstajte nekoliko minuta. Dodajte nasjeckane rajčice i dinstajte još 20 minuta, povremeno miješajući. Pred kraj kuhanja dodajte sušeni origano ili bosiljak.Tikvice operite, osušite i naribajte ili narežite u oblik špageta. Po želji, kratko ih blanširajte u vrućoj vodi 1-2 minute, pazeći da ostanu hrskave. Na tanjur stavite pripremljene tikvice i prelijte gotovim umakom. Poslužite toplo.