Općina Travnik pokrenula projekat zaštite geografskog porijekla travničkog sira. Zaštita geografskog porijekla travničkog sira je izuzetno važan projekat kako za Travnik, tako i za cijelu Bosnu i Hercegovinu, a provodi se u saradnji sa Institutom za prehrambene tehnologije Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu.
Kenan Dautović, načelnik Općine Travnik